Cuisine de Tradition

Au cœur des Halles, le Bistrot d'Olivier cultive l'art d'une cuisine fraiche et sincère dans un décor et une atmosphère où les nombreux habitués aiment à prendre pension.

Au cœur des Halles centrales de Limoges, le restaurant d'Olivier Frugier perpétue les valeurs d'une cuisine de tradition dont la première vertu est le respect du frais et du fameux "fait maison"

L'avantage ? La reconnaissance. "C'est une récompense à l'époque où l'industrie agroalimentaire règne partout" apprécie Olivier Frugier [...] Olivier a reçu de label en aout 2012 [...] Exit la sauce en poudre et le micro-ondes !

[...] La table est dressée : boudin aux châtaignes, andouille de viande, clafoutis aux mirabelles... nous font de l’œil ! Et de quoi parle-t-on à table ? De spécialités limousines bien sur !

Olivier [...] a réussi son coup. Ouvriers, banquiers, avocats, livreurs, étudiants se succèdent sur ses bancs. Une clientèle rajeunie et féminisée...